Sopa de ervilha light para aquecer

Receita fácil, rápida e light

A Substância, empresa gaúcha que há 20 anos atua no mercado de alimentação saudável, ensina uma receita gostosa, quentinha e com apenas 181 kcal para esquentar os dias frios.

Ingredientes:

- 1 cubo de caldo de carne o% gordura;
- 1 litro de água;
- 300 g de ervilha in natura;
- 1 cebola ralada;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- Noz moscada e pimenta branca à gosto.

Preparo:

Coloque na panela de pressão o caldo de carne já dissolvido na água e a ervilha. Deixe cozinhar por 15 minutos. Bata no liquidificador e reserve. Numa outra panela, refogue a cebola na margarina e junte a ervilha batida e deixe no fogo baixo até engrossar. Se ficar muito grossa, acrescente um pouco mais de água e deixe ferver.

Rendimento: 4 porções.

Valor calórico por porção: 181 kcal.

Postado por Equipe BeauTV